Tác dụng của miến dong với sức khỏe

Miến được sản xuất  từ nhiều loại ngũ cốc khác nhau. Và một trong những loại miến được ưa chuộng hiện nay đó là miến dong . Miến dong được làm từ tinh bột của củ dong riềng. Củ dong riềng sau khi đươc lựa chọn kỹ lưỡng sẽ được đem đi rửa sạch và xay nhỏ lọc lấy tinh bột. Sau đó qua một quy trình kép kín thì từ tinh bột dong riềng này sẽ trở thành những sợi miến dong có màu hơi ngà ngà.

Do được làm từ tinh bột củ dong nên miến dong không chỉ là một thực phẩm thơm ngon, mà trong quá trình chế biến, miến không bị nát như một số loại mì hay miến khác. Đặc biệt, miến dong còn có tác dụng để chữa một số bệnh rất tốt. Dưới đây là một số tác dụng của miến dong với sức khỏe con người:

1. Tác dụng giảm cân

Miến dong được làm từ bột dong có tính mát, nhiều chất xơ, không chứa chất béo và cholesterol, do đó là đây là một thực phẩm tuyệt vời dành cho những ai muốn giảm cân. Bổ sung miến dong vào trong khẩu phẩn ăn hàng ngày sẽ giúp giảm bớt lượng calo nạp vào năng lượng cơ thể.

2. Thực phẩm tốt cho người tiểu đường

Do có chứa ít đường tinh bột, không chứa cholesterol nên miến dong  thường có mặt trong thực đơn dành cho những người mặc bệnh tiểu đường. Với những bệnh nhân tiểu đường gầy yếu suy kiệt bạn có thể dùng 30 g  địa cốt bì, 15g tang bạch bì, 15g mạch môn đông, 100g bột miến dong để nấu thành cháo địa cốt bì dùng rất tốt. Cách nấu món cháo này rất đơn giản.  Đầu tiên các bạn cho địa cốt bì, tang bạch bì, mạch môn đông vào sắc chung lấy nước rồi đem nước sắc này nấu với bột miến dong thành cháo.

Trên đây là một số tác dụng chữa bệnh ít biết của miến dong. Tuy nhiên hiện nay hiện nay nhiều nơi sản xuất thường sử dụng những hóa chất tẩy trắng để làm trắng sợi miến do đó mà các bạn nên lựa chọn những thương hiệu, cơ sở sản xuất miến dong sạch uy tín đã có giấy chứng nhân an toàn thực phẩm.

Với miến dong bạn có thể chế biến được thành rất nhiều món ăn ngon như: Miến nấu ngan, miến trộn, miến xào thập cẩm, gỏi miến, ....

Mong rằng những thông tin trên có ích cho mọi người. Chúc mọi người luôn luôn có một sức khỏe tốt!